Your Flora Tranquil - Living Nutrition

Traditioneel gebruik van Kamille en Venkelzaad

Geschiedenis van Kamille

De gebruiksgeschiedenis van Kamille begint al in de oudheid, waar het door de Grieken, Romeinen en Egyptenaren werd gebruikt vanwege zijn heilzame werking. De Egyptenaren dachten daarbij dat Kamille een geschenk was van de God van de zon en zagen hem als heilig. In die tijd werd Kamille gebruikt om erytheem of xerose te behandelen, wat vaak het gevolg was van droog weer. Ook werd het gebruikt als rustgevende thee die zowel een kalmerend effect op de darmen als op de gemoedsrust kon hebben. Hippocrates beschreef Kamille als een geneeskrachtige bloem die in de vorm van thee of balsem vele heilzame eigenschappen bevatte.

Geschiedenis van Venkelzaad

Venkelzaad heeft een wijdverspreide en zeer uiteenlopende gebruiksgeschiedenis. In China werd Venkelzaad beschouwt als een goede remedie bij het oplopen van een slangenbeet. In de Middeleeuwen werd gedacht dat Venkel boze geesten kon verdrijven en werd om die reden op de midzomeravond boven de deuren gehangen. In de Traditionele Geneeskunde werd Venkelzaad gebruikt bij darm- en spijsverteringsklachten en het werd gebruikt in de vastentijd om de honger te stillen.

Fermentatieproces

Het fermenteren van voedingsmiddelen is iets van alle tijden, culturen en beschavingen. Gemiddeld bestaat 30% van het menselijk dieet uit gefermenteerd voedsel. Dit is geen overbodige luxe, aangezien gefermenteerde voeding bestaat uit een compleet ecosysteem met verschillende verbindingen en voedingsstoffen om het microbioom in de darmen te ondersteunen en beschermen.

Levende cultuursymbiotica met Kefir en Kombucha

Voor de producten van Living Nutrition wordt gebruik gemaakt van een combinatie van de twee meest superieure fermentatieprocessen: Kefir, gemaakt van gefermenteerde sojamelk en Kombucha, gemaakt van gefermenteerde thee. Deze vorm van fermenteren wordt ook wel ‘symbiotica’ genoemd. Tussen symbiotica en enkelvoudige probiotica bestaan de volgende verschillen:

Toename biobeschikbaarheid door fermentatie

Bovenstaand symbiotica fermentatieproces zorgt ervoor dat de voedingsstoffen uit voeding kunnen worden verbeterd in plaats van dat de afzonderlijke bestanddelen worden geïsoleerd en geëxtraheerd, wat vaak gebeurt bij het maken van enkelvoudige probiotica. De voedingsmiddelen en kruiden in de producten van Living Nutrition kunnen op deze manier in hun natuurlijke en complete staat worden bewaard waardoor de biobeschikbaarheid en de potentie toeneemt. Ook creëert dit fermentatieproces een heel scala aan nieuwe verbindingen die de gezondheid kunnen ondersteunen zoals enzymen en metabolieten.

Gefermenteerde sojamelk in Living Nutrition

Living Nutriton maakt gebruik van gefermenteerde sojamelk voor het Kefir fermentatieproces. Gekiemde sojabonen bevatten namelijk een tal van uitzonderlijke eigenschappen, zoals een uniek evenwicht aan voedingsstoffen als aminozuren en polyfenolen. Na het fermentatieproces vormen deze voedingsstoffen verbindingen die een mooie ondersteuning bieden aan het spijsverteringsproces, de genezing van weefsels en voor het creëren van de een optimale omgeving voor een gezond microbioom in de darmen.