DIY: 4 ‘Medicinal Mushroom Latte’ recepten

[3 min. leestijd]

Toen we tegen onze beste vrienden zeiden: "Deze recepten voor Medicinal Mushroom Lattes moet je echt eens proberen!" werden we in eerste instantie raar aangekeken.

We weten het. Het woord 'Medicinal Mushroom Latte' klinkt misschien alsof we je een bak koffie met drijvende paddenstoelen willen aansmeren. En dat klinkt wellicht niet heel aantrekkelijk.

Toch gaan we je verbazen met deze 4 heerlijke en ook nog eens gezonde recepten! Zónder paddenstoelensmaak, mét heel veel verborgen gezondheidsvoordelen!

Lion's Mane Morning Boost Latte

Lion’s Mane staat bekend als ‘breinbooster’. Het bevat namelijk enzymen die stimuleren tot de aanmaak van de eiwitten NGF (Nerve Growth Factor) en BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor). NGF en BDNF helpen de hersenen vitaal, gezond en veerkrachtig te houden. Meer weten over Lion’s Mane? Check onze uitgebreide blog!

Lion’s Mane toevoegen aan jouw favoriete latte kan je helpen om fris en alert te blijven.

Ingrediënten
(Recept voor 1 persoon)

• 1 schepje Lion’s Mane poeder Mushrooms4Life of 1 pipetje Lion’s Mane KAAPA Extract (LINK NAAR PRODUCT)
• 150 milliliter amandel- of havermelk
• Optioneel: 1 espresso shot
• 1 eetlepel (rauwe) cacao poeder
• Snufje kaneel
• Honing/agavesiroop naar smaak

Bereidingswijze
Wanneer je voor de espresso-shot variant van deze latte gaat: bereid de espresso shot voor. Verwarm dan de amandel- of havermelk en voeg alle ingrediënten toe. Haal van het vuur voordat het begint te koken. Top af met een klein beetje cacao- of kaneelpoeder en rock your day!

Charming Chaga Chai Latte

Chaga staat met name bekend als het antioxidantenbommetje onder de medicinale paddenstoelen. Chaga heeft hoge ORAC-waarde, is rijk aan SOD (superoxide dismutase) en betulinezuur, wat simpel gezegd inhoudt dat er hele hoge waarden aan antioxidanten te vinden zijn in deze paddenstoel. Antioxidanten spelen een belangrijke rol bij het tegengaan van oxidatieve stress in het lichaam. Oxidatieve stress kan zorgen voor veel narigheid zoals ziekten. Ook zorgt het voor (een versnelde) veroudering van het lichaam. We hebben er ook een compleet blog aan gewijd, mocht je meer willen weten.

Dus drink je Charming Chai Latte! Zowel je lichaam, als je omgeving zal gecharmeerd zijn van de stimulerende werking ervan.

Ingrediënten
(Recept voor 1 persoon)

• 1 pipetje Chaga KÄÄPA Extract (LINK NAAR PRODUCT)
• 1 zakje zwarte thee (het liefst authentieke Indiase Darjeeling of Assam thee)
• 150 milliliter water
• 100 milliliter kokosmelk
• 1 kaneelstokje
• Snufje nootmuskaat
• 1 gedroogde steranijs
• 1 kruidnagel
• Snufje kardemon
• Honing/agavesiroop naar keuze

Bereidingswijze
Verwarm het water en voeg alle specerijen en het theezakje toe. Zet op een laag vuurtje en laat dit ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen. Zeef dan alle kruiden uit het theemengsel en voeg de kokosmelk en Chaga KÄÄPA Extract toe. Laat nog even op het vuur staan en schenk je Charming Chaga Chai Latte dan in je fijnste mok. Voeg eventueel nog wat honing/agavesiroop toe en voila! Dit is jouw moment.

Relaxing Reishi Curcuma Latte

Reishi is misschien wel de bekendste medicinale paddenstoel die al het langst wordt vereerd en gebruikt vanwege zijn vele vermeende gezondheidsvoordelen. Taoïstische monniken zagen Reishi als het krachtigste ‘shen’ tonicum, ook wel gezien als voeding voor zowel lichaam als geest. Reishi beschikt over de meeste bèta-D-glucanen en triterpenen. Beide staan ze erom bekend dat ze een immunomodulerende werking hebben en dus op vele verschillende vlakken kunnen bijdragen aan een betere gezondheid.

Ook zou Reishi een positieve invloed kunnen hebben op het centrale zenuwstelsel: ideaal dus om geestelijk en lichamelijk in balans te blijven in periodes van stress. Wil je meer over Reishi weten? Vind alles in dit blog!

Ingrediënten
(Recept voor 1 persoon)

• 1 pipetje Reishi KÄÄPA Extract (LINK NAAR PRODUCT)
• 150 milliliter kokosmelk
• 100 milliliter amandelmelk
• 2 dunne plakjes gember
• 1 theelepel kurkuma
• Snufje zwarte peper
• Honing/agavesiroop naar smaak

Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten, behalve het Reishi KÄÄPA Extract, in een pannetje en zet op een zacht vuurtje. Laat alle ingrediënten ongeveer 3 minuten zachtjes koken en haal dan van het vuur. Voeg het Reishi KÄÄPA Extract en eventueel wat honing/agavesiroop toe, haal een paar keer diep adem, en drink jouw Relaxing Reishi Latte met zoveel mogelijk aandacht op, voor een ontspannen en gefocuste dag.

Cordyceps Kickstart Iced Latte

Cordyceps staat bekend als energiebooster en zou een gunstig effect kunnen hebben op het uithoudingsvermogen. Het meest kenmerkende bioactieve bestanddeel van Cordyceps is cordycepine. Dit is een nucleïnezuur dat het lichaam nodig heeft om de energiebron in ons lijf, bekend als ATP, aan te vullen. ATP kan uitgeput raken wanneer we (fysieke) inspanning leveren. Cordyceps kan dus bijdragen aan een normale energiehuishouding.

Wil je meer lezen over deze paddenstoel? Klik dan hier voor het uitgebreide blog!

Ingrediënten
(Recept voor 1 persoon)

• 1 Cordyceps Mushrooms4Life capsule (LINK NAAR PRODUCT)
• 150 milliliter amandel-, haver- of kokosmelk
• Optioneel: 1 shot espresso
• 1 eetlepel (rauwe) cacao poeder
• Snufje vanille poeder
• Handvol ijsblokjes
• Honing/agavesiroop naar smaak

Bereidingswijze
Vul een groot glas met ijsblokjes. Maak de espressoshot en meng met alle ingrediënten (de capsule kun je openbreken en makkelijk in je drankje doen). Giet het over je ijsblokjes. Ideaal voor de hete zomerochtenden waarin je je kantoor liever verruild voor het zwembad. Dat laatste kunnen we er helaas niet voor jou bijleveren dus sit back, visualiseer zelf je zwembadmomentje, en drink je Cordyceps Kickstart Iced Latte zoals je zou doen aan de rand van het zwembad.

Enjoy!